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Proti-Farm: la prima azienda al mondo certificata HACCP per gli insetti commestibili

Intervista a Heidi de Bruin, CEO di Proti-Farm Holding NV Parlaci di Proti-Farm e della vostra esperienza nel settore degli insetti commestibili Con l’acquisizione di Kreca Holland nel 2014, Proti-Farm è in attività dal 1978 con la produzione di oltre 10 diverse specie di insetti. Proti-Farm sta potenziando l’allevamento di Alphitobius diaperinus (lessere malworm) per […]