Entomofagia 553
Edible: il Tema di WordPress per gli insetti commestibili
Vorresti iniziare un Business Online con i tuoi insetti commestibili? Probabilmente già lo sai: i tempi sono maturi per anticipare un fenomeno che spopolerà nei prossimi anni. Perché non iniziare con un sito WordPress, corredato da tutti i plugin necessari, compreso Woocommerce, per vendere online i tuoi insetti? Scopri Edible su Themeforest Edible è un […]
“Un insetto nel piatto” disponibile nelle librerie
Da divulgatore dell’entomofagia, sono ulteriormente spronato quando mi trovo dinnanzi a due persone altrettanto stimolate e vogliose di riproporre -avete capito bene, riproporre, perché l’uomo entomofago è stato solo dimenticato, ma viveva negli stessi luoghi in cui viviamo noi- l’entomofagia come mezzo di “saperi” capace di tradurre il passato dei “sapori”, come equilibrio uomo/natura. Insomma […]
Insetti come cibo per l’uomo: il caso dell’Africa
24/11/2016: Primo evento del progetto “Insetti come cibo per l’uomo, tra tradizione, presente e futuro”, organizzato dall’Istituto di Studi Avanzati (ISA) dell’Università di Bologna. Durante la conferenza saranno esposti al pubblico esempi di stuzzichini a base di insetti e ai presenti verrà proposto un questionario riguardante la loro attitudine nei confronti di questo novel food. Tutte le […]
Il baco da seta e la sua importanza per l’entomofagia
Ho avuto il piacere di intervistare la Dott.ssa Silvia Cappellozza, che si occupa di bachicoltura e gelsicoltura; per il Consiglio per la Ricerca in Agricoltura e l’analisi dell’Economia Agraria (CREA) è responsabile delle collezioni di germoplasma di baco da seta e della produzione del seme-bachi poliibrido sperimentale che viene distribuito agli agricoltori italiani che desiderano intraprendere […]
