Arnold Van Huis 7
Report dalla Conferenza di Wuhan
Se sei interessato agli insetti come industria alimentare e dei mangimi, sai sicuramente che dal 15 al 18 maggio 2018 si è tenuta la seconda conferenza mondiale sugli insetti commestibili. La conferenza “Insetti per nutrire il mondo 2” si è tenuta a Wuhan, in Cina. È stata la continuazione della conferenza che si è svolta […]
2018: in Cina la Conferenza sugli insetti commestibili
La seconda Conferenza Internazionale “Gli insetti per nutrire il mondo” (IFW 2018) si svolgerà dal 15 al 20 maggio 2018 a Wuhan, in Cina, ed è organizzata dalla Huazhong Agricultural University. La prima Conferenza Internazionale “Gli insetti per nutrire il mondo” si è svolta dal 14 al 17 maggio 2014 a Ede (Wageningen), nei Paesi […]
Il nuovo libro di A. Van Huis
Le fonti proteiche alternative sono urgentemente richieste poiché l’estensione di terra disponibile non è sufficiente a soddisfare la crescente domanda di carne. Gli insetti hanno un grande potenziale per diventare una nuova componente del settore alimentare e mangimistico, soprattutto alla luce dei molti benefici ambientali rispetto alla produzione di carne. Questa opportunità è presentata nel […]
Una lezione speciale sugli insetti commestibili
Mercoledì 22 Febbraio ho partecipato ad una lezione speciali riguardante gli insetti edibili. Si trattava di una lezione serale facente parte del corso organizzato a cadenza biennale dall’università di Wageningen “ Insects and Society”. Particolarità di questo corso è che può essere seguito non solo da studenti universitari, ma anche da pubblico esterno. L’ambizione di […]
Global Insect Conference 2018
Ecco il video di presentazione del Global Insect Conference 2018
Arnold Van Huis (FAO) parla degli insetti commestibili
Arnold Van Huis (FAO) parla degli insetti commestibili. Intervista di Daniel Ambuhl – Skyfood.
