Amsterdam University 1

Amsterdam Symposium on the History of Food

L’Amsterdam Symposium on the History of Food ha l’aspirazione di diventare un punto annuale di organizzazione e scambio di conoscenze nel campo della storia alimentare, intendendo stimolare il dibattito e la ricerca che colmano le distanze tra le diverse discipline. Un altro obiettivo è quello di trasferire la ricerca accademica a un più ampio pubblico […]