Mickey Gjerris 1

Le questioni etiche nell’industria degli insetti commestibili

Intervista con il Dr. Mickey Gjerris, Professore Associato di Bioetica presso l’Università di Copenaghen Come si è interessato agli insetti commestibili? Ho lavorato sulle questioni di etica animale per molti anni. Quando ho visto i rapporti sulla possibilità di trasformare gli insetti in una massiva di proteine animali per gli alimenti e i mangimi, ho […]