Maria Luisa Dindo 2
Workshop sugli insetti commestibili
Workshop conclusivo sugli insetti commestibili, nell’ambito del Progetto ISA Topic 2016. Imola, Plesso Didattico Vespignani, 7 Novembre 2017 ore 17-20. Programma: Presentazione del Progetto ISA Topic “Insetti come cibo per l’uomo, tra tradizione, presente e futuro” (Maria Luisa Dindo, Università di Bologna) Insetti come cibo per l’uomo: perché sì, perché no (Giovanni Burgio, Università di […]
Insetti come cibo per l’uomo: il caso dell’Africa
24/11/2016: Primo evento del progetto “Insetti come cibo per l’uomo, tra tradizione, presente e futuro”, organizzato dall’Istituto di Studi Avanzati (ISA) dell’Università di Bologna. Durante la conferenza saranno esposti al pubblico esempi di stuzzichini a base di insetti e ai presenti verrà proposto un questionario riguardante la loro attitudine nei confronti di questo novel food. Tutte le […]
