Mangiare Insetti 80
Master Bug: carbonara con bachi da seta
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Master Bug: ricetta Cupcakes con locuste
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Tom Cooks: quando un bug cambia le cose
Intervista a Tommaso Gagliardi, alias Tom Cooks Raccontaci chi sei e cosa fai Mi sono stufato della vita che facevo come programmatore ad Amsterdam e ho deciso di mollare tutto per andare a Lisbona a piedi, attraversando Spagna e Portogallo lungo i cammini di Santiago di Compostela e Fatima. Ho vissuto nella capitale portoghese per […]
3diFila sugli insetti commestibili a Judy Witts Francini
3diFila sugli insetti commestibili a Judy Witts Francini, blogger (DivinaCucina) Come reagiscono i tuoi sensi all’idea di assaggiare degli insetti commestibili, o come hanno reagito la prima volta, se ti è già capitato di provarli? Ho mangiato i grilli in Messico, croccanti e speziati. Preferisco quelli piccoli, non mi piacciono quelli più grandi perché hanno l’esoscheletro […]
Master Bug: videoricette per cucinare con gli insetti
Intervista a Roberto Cavasin, Master Bug Raccontaci di te e di come hai scoperto la passione per gli insetti commestibili Sono un amante della cucina in genere, mi piace molto cucinare e sperimentare nuovi piatti, sia della tradizione culinaria italiana che di altre culture. L’interesse per gli insetti è nato per caso circa sei mesi […]
