Tre ragazze combattono la malnutrizione in Guatemala
Intervista a Gabrielle Wimer, cofondatrice di MealFlour C’è una storia interessante dietro ogni relazione tra un occidentale e gli insetti commestibili. Raccontaci la vostra Tutti e tre siamo palati avventurosi e abbiamo provato gli insetti in luoghi diversi: Gabrielle ha mangiato grilli quando ha visitato il Vietnam, Elizabeth li ha assaggiati per la prima volta […]
Master Bug: ricetta CheeseCake con i grilli
Acquista qui i prodotti per preparare squisite ricette con gli insetti! dic 10, 2016Entomofago
BugeaterFoods: shakes proteici a base di insetti
Intervista con Kelly Sturek, fondatore di BugeaterFoods Parlaci brevemente l’idea dietro la società e del perché hai deciso di investire nel settore degli insetti commestibili Penso che la cosa più importante per me sia stata capire che era davvero possibile avviare questa attività. Possibile realizzare i prodotti, dargli un buon gusto e venderli. Siamo un team eterogeneo con competenze in Scienze degli […]
L’olio di insetti come sostituto dell’olio di palma
Intervista con Mushab Nursantio, cofondatore di BiteBackInsects Parlaci brevemente di BiteBackInsect e di come sei stato coinvolto nel mondo degli insetti commestibili Biteback è un progetto avviato nel mese di ottobre 2015 studiato appositamente per il concorso internazionale “Thought For Food Challenge”. L’idea è nata dal mio interesse per l’entomofagia dopo aver letto il rapporto […]
AgriProtein: 17,5 mln di dollari iniettati nell’industria dei mangimi a base di insetti
Una breve chiacchierata con Jason Drew, fondatore di AgriProtein AgriProtein ha appena ricevuto un finanziamento di 17,5 milioni di dollari. A cosa sarà destinato? Questo finanziamento sarà destinato alla creazione di centri centri di supporto per aiutare i nostri clienti, per costruire un ulteriore nuovo impianto interamente di nostra proprietà e per ampliare e migliorare la tecnologia e la […]
