Europa 172
Da dove iniziare
Nell’ultimo periodo ci stanno arrivando sempre più richieste di informazioni a proposito della normativa e delle autorizzazioni Novel Food per gli insetti commestibili, e questo significa che l’interesse per l’argomento è in continua crescita. Non possiamo che esserne felici. Nel corso del tempo abbiamo, ovviamente, parlato più volte della questione, ma qui lo faremo telegraficamente […]
Il sistema digerente della BSF
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Insects Summer School
Il campo degli insetti per l’alimentazione umana e animale è nuovo. Ci sono molte sfide nel portare insetti sul mercato. Come possiamo allevare gli insetti in modo sostenibile a basso impatto ambientale e contribuire a un’economia circolare? Che tipo di strutture e modelli di produzione sono necessari per allevare gli insetti in modo ottimale? La […]
Good practices for insects production
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Allevare insetti in Scozia
Questo workshop di un giorno, dedicato agli operatori e altri interessati, riunirà i soggetti-chiave di tutta la filiera degli insetti commestibili, per condividere informazioni e fare rete. Edinburgh Centre for Carbon Innovation – 7 febbraio 2019 Info qui
Insects as Food&Feed Conference
Il numero di produttori e utilizzatori di prodotti a base di insetti, sia come mangime per animali sia come una nuova fonte proteica nelle diete umane, sta rapidamente aumentando. Questa conferenza (organizzata da Royal Entomological Society) riunirà gli aspetti multidisciplinari di questa industria emergente. Fornirà un forum per i partecipanti per discutere i progressi compiuti […]
Podcast: David Gracer
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