Europa 172
Autorizzazioni Novel Food
In un recente articolo, Jonas House, esperta in accettazione alimentare e insetti commestibili, ha affrontato lo stato attuale dell’arte in Europa. Ha detto che attualmente ci sono quattro specie di insetti commestibili che sono più ampiamente disponibili sul mercato. Dal momento che il nuovo regolamento Novel Food è entrato in vigore il 1° Gennaio 2018, […]
Insecta Conference
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Mangime da insetti dal Portogallo
Intervista a Daniel Murta, fondatore di Entogreen Raccontaci come sei stato coinvolto nel mondo degli insetti e come è nato il progetto Entogreen Questo progetto è iniziato nel 2012, inizialmente concentrandosi sul Tenebrio Molitor (TM) come cibo. All’epoca stavo facendo il mio dottorato in Medicina Veterinaria ed era molto difficile che un progetto di questo […]
Novel Food: nuove autorizzazioni
L’associazione Beglian Insect Industry Federation ha presentato due nuove richieste di autorizzazione per grilli e cavallette. Questa è un’ottima notizia, specialmente perché non è stato richiesto il regime di data protection. Per tutte le info sulle richieste di autorizzazione Novel Food, clicca qui.
Insetti commestibili: fonte di Vitamina D
Intervista con il dott. Dennis Oonincx, ricercatore presso il gruppo Animal Nutrition dell’Università di Wageningen La nostra solita prima domanda: come ti sei interessato agli insetti? Ho iniziato ad allevare i rettili quando avevo dieci anni e quindi sono entrato in contatto con gli insetti usati come mangimi. Negli anni seguenti ho iniziato ad allevare […]
Insetti commestibili in Portogallo
Intervista a Guilherme Pereira, fondatore di Portugal Bugs Raccontaci come sei stato coinvolto nel mondo degli insetti commestibili e come è iniziato il progetto Portugal Bugs Il mio viaggio nel mondo degli insetti commestibili è iniziato quando stavo terminando la mia laurea alla Facoltà di Scienze dell’Università di Porto nel 2016, e sono stato sfidato […]
Ipiff: linee guida Novel Food
Ipiff ha rilasciato un documento che contiene le linee guida per orientarsi nl Regolamento Novel Food. Clicca qui per scaricare il testo
