Bug Food 513
Italbugs su Rai3 a Kilimangiaro
Domenica 15 novembre 2015 Marco Ceriani, Ceo della startup milanese Italbugs sarà ospite della trasmissione condotta da Camila Raznovich e Dario Vergassola. A Kilimangiaro si parlerà di insetti edibili e più in generale delle politiche alimentari che potrebbero essere promosse per la sostenibilità ambientale di tutto il pianeta, tema di sfondo del recente Expo Milano […]
30 giorni di insetti
Un esperimento. Uno studente. 30 giorni consecutivi di alimentazione a base di insetti. Un blog. 30daysofbugs
Cameriere, ci sono tanti insetti nel mio piatto!
Mangiare insetti. Sicuramente è un’immagine disgustosa per la maggior parte di noi (europei). Infatti si tende a schifarli e giudicare “arretrate” le società che ancora se ne nutrono. (Pre)giudizi che magari arrivano da parte di chi consuma animali che potrebbero suggerire lo stesso disgusto, come lumache, ostriche, gamberi e gamberetti. Continua a leggere l’articolo di […]
Entonote: consulenze sugli insetti tutte al femminile
Abbiamo intervistato Giulia Maffei e Giulia Tacchini di Entonote. La domanda è scontata ma l’argomento incuriosisce molto: come e quando avete deciso di mettere insieme le vostre professionalità e avviare il progetto Entonote? GT: Ci siamo conosciute nell’estate del 2014 quando Giulia Maffei stava facendo ricerca per la sua tesi di Master in comunicazione della […]
Livin Farms su Kickstarter
Livin Farms, con il suo progetto per l’allevamento domestico di insetti, è su Kickstarter. E’ possibile sostenere il progetto attraverso il preorder, direttamente dal loro sito.
da “Pelle di tamburo” di Gualberto Alvino
«Svenuto o scoppiato, l’ho lasciato là a boccheggiare e mi sono messa a schiacciarmi il solito brufoletto che mi viene alla radice del naso dopo i lavori, un metro di schizzo ogni volta un brivido mi pare di buttar fuori la parte malata di dentro i residui le scorie starei tutto il tempo a schiacciarmeli […]
FAO Edible Insects Stakeholder Directory
La FAO ha prodotto uno strumento molto utile per la promozione, la diffusione di informazioni e le possibilità di contatto incrociato tra operatori del settore insetti commestibili. Si tratta di una directory che contiene i riferimenti ai soggetti coinvolti a vario livello –privato, istituzionale, universitario, non-governativo, comunicazione- nel mondo dell’entomofagia, dell’allevamento e dei mangimi per […]
