Bug Food 513
Il primo Pandoro con farina di insetti!
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Perché esporre a Seeds&Chips
Lo spazio espositivo di Seeds&Chips integra la programmazione delle conferenze con nuove incredibili opportunità per i partecipanti. Con oltre 200 espositori nel 2017 ha portato una miscela di startup, aziende, istituzioni, organizzazioni di tutto il mondo a condividere le loro innovazioni e trovare nuovi e interessanti modi di collaborare per il futuro dell’innovazione alimentare. Ricco […]
Il nuovo anno sta arrivando
Il nuovo anno sta arrivando. il famoso 1° Gennaio 2018 sta arrivando. lo aspettiamo tutti da tempo. Una data, una pietra d’angolo. Adesso le cose si faranno più serie, ottenere l’autorizzazione Novel Food farà la differenza tra le aziende che rimarranno nel settore e quelle che non ci riusciranno. Poi ci saranno quelle che nasceranno […]
Hamburgher di grilli: la ricetta
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Lo sviluppo del mercato secondo IPIFF
Una chiacchierata con Antoine Hubert, presidente di IPIFF, dopo la Conferenza del 2017 La conferenza IPIFF è stata un grande successo, quali sono le notizie più interessanti per il settore dei mangimi emerse durante l’incontro? La Commissione europea (CE) sta pianificando l’introduzione di proteine animali derivate da insetto (PAP) nell’alimentazione del pollame: nel migliore dei […]
Emma Lock ha ricevuto il nostro omaggio
Abbiamo spedito un regalo a Emma: una scatola con prodotti a base di insetti commestibili! Guardala mentre lo apre a 08:13. Grazie Emma!
Dati sul mercato degli insetti commestibili
Cerchi dati sullo stato dell’arte e le previsioni di crescita per il settore degli insetti commestibili? Eccone alcuni: Arcluster Research. 2016. Syndicated study: Edible Insects Market (2016- 2021): https://arcluster.com/research/edible-insects-market/ Global Market Insights. 2016. “Edible Insects Market Size By Product (Beetles, Caterpillars, Grasshoppers, Bees, Wasps, Ants, Scale Insects & True Bugs), By Application (Flour, Protein Bars, Snacks), […]
