Allevamento Insetti Commestibili 310
La Conferenza di Detroit sugli insetti commestibili
Dal 26 al 28 Maggio 2016, Detroit ospiterà la prima Conferenza interdisciplinare sugli insetti commestibili come cibo e mangime. Per tutte le info e le prenotazioni visitare il sito dedicato all’evento.
Workshop sugli insetti commestibili: seconda edizione
La seconda edizione del Workshop sugli Insetti Commestibili organizzato dall’Università di Wageningen.
Ferm-ento nel settore degli insetti commestibili
Ormai sono passati molti mesi da quando all’Entomofago abbiamo iniziato a studiare ed approfondire l’idea di investire su un organo di comunicazione specializzato nel campo degli insetti commestibili e delle loro mille diverse, sorprendenti applicazioni. Tra gli obiettivi dati e dichiarati c’è quello di poter fungere da aggregatore di relazioni, oltre che di informazioni, riuscendo […]
I grilli non sono un pasto gratis
È stato suggerito che l’impatto ecologico dei grilli come fonte di proteine alimentari è inferiore a quello di forme convenzionali di bestiame allevato, questo a causa della loro relativamente efficiente capacità di conversione del mangime e di consumare residui organici. Questo studio ha misurato i livelli di biomassa in uscita e l’efficienza nella conversione del […]
Progetto InBioProFeed: bioconversione dei rifiuti vegetali mediata dagli insetti
Abbiamo intervistato il Prof. Gianluca Tettamanti, Professore Associato all’Università dell’Insubria nel Dipartimento di Biotecnologie e Scienze della Vita, responsabile del progetto InBioProFeed per la bioconversione di rifiuti vegetali mediata da insetti. Può spiegare in cosa consiste concretamente il progetto InBioProFeed? Il progetto esamina la fattibilità di allevare la mosca nera soldato (Hermetia illucens), su substrati […]
IPIFF: la Piattaforma Internazionale per gli Insetti come Cibo e Mangime
IPIFF è la Piattaforma Internazionale per gli Insetti come Cibo e Mangime (International Platform of insects for Food and Feed), dal 2015 strutturata ufficialmente come Organizzazione No-Profit. Gli obiettivi di IPIFF sono: – promuovere gli insetti come fonte di proteine per l’alimentazione umana e animale; – incoraggiare la collaborazione tra i membri per diffondere […]
Intervista al DR. Ruocco – Direzione Generale per l’Igiene e la Sicurezza Alimentare del Ministero della Salute
Abbiamo intervistato il Dr. Ruocco, Direttore Generale della Direzione Generale per l’Igiene e la Sicurezza degli Alimenti e la Nutrizione (DGSAN) del Ministero della Salute. Durante Expo si è fatto un gran parlare e scrivere a proposito di insetti commestibili. Lo scorso 28 Ottobre c’è stato il primo via libera del Parlamento Europeo sulla semplificazione […]
