Allevamento Insetti Commestibili 310
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BfR Simposium “Insetti come alimento e mangime – Food for the Future”
BfR Simposium “Insetti come alimento e mangime – Food for the Future” dell’Istituto Federale per la Valutazione del Rischio tratterà lo stato attuale delle conoscenze sulla rilevanza di mercato, aspetti normativi, nutrienti e ingredienti, preparazione di alimenti e mangimi basati sugli insetti commestibili, ma anche sull’accettazione da parte dei consumatori e sui potenziali rischi per la salute. […]
Tiny Farms: un network per ri-pensare l’allevamento degli insetti commestibili
Intervista a Daniel Situnayake, fondatore di Tiny Farms Come sei stato coinvolto nel business degli insetti commestibili? La nostra squadra stava esplorando il potenziale dell’agricoltura in ambiente controllato nel ridurre la distanza tra le persone e il cibo che consumano. Abbiamo notato che iniziavano a nascere aziende che progettavano prodotti a base di insetti commestibili, […]
L’Università di Alicante scommette sulle mosche
Intervista a Yelitza Velasquez, BioFlyTech Parlaci del progetto BioFlyTech Bioflytech è una società dell’Università di Alicante. La nostra azienda sviluppa prodotti e procedure correlate con l’allevamento artificiale degli insetti. Bioflytech offre soluzioni biotecnologiche alla crescente domanda di proteine alternative ed impollinatori. I nostri prodotti sono materie prime per mangimi, biomassa larvale per il mercato dei […]
Gli insetti commestibili ad Ambiente Italia di RAI 3
Nella puntata di Ambiente Italia in onda su RAI3 domani 22 Aprile 2016, la Prof.ssa Laura Gasco dell’Università di Torino parlerà di insetti commestibili. Non perdete l’appuntamento!
Intervista al Prof. Enrico Alleva dell’Ist. Sup. della Sanità
Abbiamo intervistato il Prof. Enrico Alleva, etologo Direttore del Dipartimento di Biologia cellulare e Neuroscienze dell’Istituto Superiore della Sanità e Presidente della Federazione Italiana di Scienze Naturali e Ambientali. Gli insetti come alimento per gli esseri umani è un tema relativamente recente nel nostro paese che però nell’ultimo periodo sta prendendo spazio e attirando serie […]
Acquacoltura: la produzione nel Triveneto
Dati produttivi dell’acquacoltura in Italia nel 2014: – Allevamenti: circa 750 siti produttivi a terra e a mare – Addetti al “sistema acquacoltura” compreso l’indotto: 14.000 – Aree di produzione: Nord 60%, Centro 18%, Sud 22%. – Prodotto lordo vendibile: > 334 mln euro. Scarica il documento completo Acquacoltura nel Triveneto a cura dell’Istituto Zooprofilattico […]
