Il Libro Bianco sugli Insetti Commestibili
Il Progetto Edible Insects è sviluppato da Società Umanitaria. Scarica il Libro Bianco sugli insetti commestibili.
EntoBento: ricompense per cani con farina di grillo
Hai un cane? Questo potrebbe interessarti! EntoBento cerca fondi per avviare la produzione di ricompense per cani con farina di grillo.
Progetto PROteINSECT: insetti come fonte sostenibile di proteine
Attualmente più dell’80% del fabbisogno di proteine per l’allevamento del bestiame nell’Unione Europea è importata da paesi terzi. Il Parlamento Europeo ha adottato una risoluzione per affrontare il deficit proteico dell’UE, affermando che è necessaria un’azione urgente per sostituire le fonti proteiche di importazione con fonti europee alternative. Una potenziale fonte per alleviare questo deficit […]
Italbugs su Rai3 a Kilimangiaro
Domenica 15 novembre 2015 Marco Ceriani, Ceo della startup milanese Italbugs sarà ospite della trasmissione condotta da Camila Raznovich e Dario Vergassola. A Kilimangiaro si parlerà di insetti edibili e più in generale delle politiche alimentari che potrebbero essere promosse per la sostenibilità ambientale di tutto il pianeta, tema di sfondo del recente Expo Milano […]
30 giorni di insetti
Un esperimento. Uno studente. 30 giorni consecutivi di alimentazione a base di insetti. Un blog. 30daysofbugs
Report FAO: Edible insects. Future prospects for food and feed safety
Il tema dell’entomofagia e degli insetti come risorsa anche per la produzione di mangimi animali è relativamente recente. Innegabilmente gli eventi organizzati nell’ambito di Expo hanno permesso una risonanza globale dell’argomento, che è arrivato al grande pubblico –soprattutto quello europeo- suscitando molto interesse e molta curiosità. Moltissime persone non erano prima a conoscenza del tema […]
Cameriere, ci sono tanti insetti nel mio piatto!
Mangiare insetti. Sicuramente è un’immagine disgustosa per la maggior parte di noi (europei). Infatti si tende a schifarli e giudicare “arretrate” le società che ancora se ne nutrono. (Pre)giudizi che magari arrivano da parte di chi consuma animali che potrebbero suggerire lo stesso disgusto, come lumache, ostriche, gamberi e gamberetti. Continua a leggere l’articolo di […]
