Un’altra ottima notizia per il settore!
L’azienda Proti-Farm ha ottenuto l’autorizzazione per la produzione di farina di Lesser mealworms (Alphitobius Diaperinus), da oggi quindi c’è nel mercato una nuova materia prima da poter utilizzare come base per sviluppare prodotti basati su questo straordinario ingrediente.
Poche chiacchiere, quello che è interessante leggere lo trovate qui, sul sito di EFSA.
