Nell’ultimo periodo ci stanno arrivando sempre più richieste di informazioni a proposito della normativa e delle autorizzazioni Novel Food per gli insetti commestibili, e questo significa che l’interesse per l’argomento è in continua crescita. Non possiamo che esserne felici.
Nel corso del tempo abbiamo, ovviamente, parlato più volte della questione, ma qui lo faremo telegraficamente indicando di nuovo i riferimenti essenziali per orientarsi:
– Regolamento (UE) 2015/2283 del Parlamento europeo e del Consiglio, del 25 novembre 2015, relativo ai nuovi alimenti e che modifica il regolamento (UE) n. 1169/2011 del Parlamento europeo e del Consiglio e abroga il regolamento (CE) n. 258/97 del Parlamento europeo e del Consiglio e il regolamento (CE) n. 1852/2001 della Commissione. Il regolamento stabilisce norme per l’immissione di nuovi alimenti sul mercato dell’Unione e la sua finalità è garantire l’efficace funzionamento del mercato interno, assicurando nel contempo un elevato livello di tutela della salute umana e degli interessi dei consumatori.
– Il sito della Commissione Europea è consultabile nella apposita sezione dove si possono vedere tutte le richieste di autorizzazione già depositate e i relativi dettagli.
Quello degli insetti commestibili è un settore dove non si può improvvisare niente e dove competenza e informazione sono determinanti, quindi … buona lettura!
