Il simposio InsectSpace 2018 si concentrerà sugli insetti commestibili per il consumo umano. Come possiamo superare il disgusto e la repulsione che gli insetti commestibili possono provocare?
Ricercatori, esperti di scienze alimentari, imprenditori e food designer presenteranno interessanti spunti sul perché e sul come utilizzare gli insetti nella nostra dieta.
Wageningen – 10 Ottobre
Info e biglietti qui
