Alberto Zamprogna entra a far parte della redazione de L’Entomofago

Mi sono laureato in ” Management delle produzioni animali e della fauna selvatica” presso la Facoltà di Medicina Veterinaria di Torino. Durante i miei studi la passione per l’entomologia è cresciuta fino a quando non ho deciso di spendere I miei crediti nel corso ” Entomologia fondamentale e applicata” presso la facoltà di Scienze Agronomiche.
Durante il mio stage ho lavorato nell’impianto regionale di acquacoltura a Morgex (Valle d’Aosta) e ho acquisito esperienza non solo nella piscicoltura, ma anche nell’uso di insetti per la loro nutrizione.
Attualmente sto studiando presso l’Università di Wageningen (NL) e sto seguendo il Master in “Agricoltura Biologica” con specializzazione in “Agroecologia”.
Il Master mi dà la libertà di seguire, oltre ai corsi obbligatori, anche i corsi di Entomologia (Controllo biologico, Insetti come alimenti e mangimi) e I corsi di scienze degli animali, in particolare per quanto riguarda la sostenibilità nei sistemi di produzione animale.
Credo fermamente nel grande potenziale degli insetti per aumentare la sicurezza alimentare nel mondo, per raggiungere l’intensificazione ecologica e per rendere questo mondo un luogo più sano e più verde per vivere.
A partire da oggi mi unisco al team di L’Entomofago con la mia rubrica “In diretta da Wageningen”.