“Nessuna persona sensata si interessa alle mosche, e soprattutto, ahimè, non le ragazze” – Fredrik Sjöberg, L’arte di collezionare mosche, Iperborea, 2015
Mi chiamo Michela, sono una studentessa di Medicina Veterinaria all’ultimo anno e mi piacciono gli insetti. Credo quindi di essere l’eccezione all’affermazione provocatoria di Sjöberg (scrittore, biologo ed entomologo svedese).
Mi interesso agli insetti in ogni loro possibile sfaccettatura, partendo dal loro ruolo come bioaccumulatori di sostanze chimiche, passando per quello di degradatori di rifiuti provenienti dalle aziende zootecniche fino al loro uso come feed and food.
L’invito di Lorenzo Pezzato ad entrare a far parte del team de “L’Entomofago” mi ha sorpreso e entusiasmato. Spero di riuscire a dare un contributo a far conoscere, con maggior chiarezza, l’argomento entomofagia.
Michela Bertola
