Quando ho iniziato a scrivere articoli sull’entomofagia, mi sono accorto presto che non solo l’argomento risultava molto interessante, ma anche che l’assenza di una testata specializzata si sentiva, eccome.
Nel momento in cui Lorenzo Pezzato mi ha contattato per chiedermi di rilasciare un’intervista a L’Entomofago, ho scoperto che qualcuno aveva colmato questa lacuna.
Ed ho anche scoperto che la sua testata mi appariva non solo interessante, accattivante, ben studiata e ben diretta; mi trasmetteva anche quella “vibrazione positiva” che non si può cercare o forzare. C’è, o non c’è. E qui c’era.
Per quando mi è stato proposto di collaborare con L’Entomofago, insomma, non avevo molte resistenze residue da mettere in campo… perciò non mi è rimasto che accettare!
A leggerci presto, dunque!
Matteo Miceli
