Normativa 149
2019: l’anno degli insetti commestibili
Ci siamo. Il 2018 è stato un anno grandioso per l’industria degli insetti commestibili, considerando l’attenzione dei media, la crescita del mercato e delle aziende, la crescente consapevolezza dei consumatori sulla necessità di trovare fonti alternative di proteine. Ma il 2019 sarà ancora meglio! Nel corso del nuovo anno alcune aziende europee saranno finalmente autorizzate […]
Il futuro del settore
IPIFF ha rilasciato una pubblicazione sulla visione del futuro del settore degli insetti commestibili. L’orizzonte è il 2030. L’obiettivo di questo documento è di evidenziare ulteriormente il ruolo decisivo della “soluzione insetti commestibili” in risposta alle sfide globali e il contributo a IPIFF in questo senso. Clicca qui per scaricare il documento.
Insetti commestibili: il caso Italia
La nostra Maria Clemente è stata al recente Convegno “Insetti Commestibili: il modello Italia” che si è tenuto a Milano il 16 Ottobre scorso. Qui di seguito potete trovare il resoconto degli interventi che si sono succeduti durante l’evento. Buona lettura! Convegno Insetti commestibili_Il caso Italia
Conferenza: insetti come cibo e mangime
Questa conferenza affronterà gli aspetti multidisciplinari di questa industria emergente e offrirà ai partecipanti un forum per discutere i progressi compiuti nell’anno precedente, scambiare idee ed espandere le loro reti di relazioni. La conferenza si terrà presso la Royal Agricultural University, Cirencester, il 2-3 Aprile 2019 Info qui
Convegno sugli insetti commestibili
Convegno: Gli insetti commestibili un opportunità per l’alimentazione sostenibile – il caso Italia 16 ottobre 2018 – ore 15.00-18.00 presso Società Umanitaria – Milano Info qui
Finlandia: Festival per gli insetti commestibili
Il primo festival gastronomico sugli insetti commestibili in Finlandia si terrà il 29 novembre 2018 nel ristorante Väinö Kallio di Helsinki. La mattina del Bug 2018 Festival è fatta su misura per i professionisti del settore alimentare. La sera, le porte saranno aperte a tutta la popolazione e il programma include una esposizione di alimenti […]
Congresso annuale IPIFF
Riunendo aziende produttrici di insetti, rappresentanti di alto livello delle istituzioni dell’UE, dell’industria e rappresentanti dei consumatori, questa conferenza mira a fare il punto sulle principali direttrici dello sviluppo del settore europeo degli insetti commestibili. L’evento esplorerà anche le diverse opportunità per i produttori di insetti di rispondere al meglio alle richieste dei consumatori e […]
