Idee 91
Master Bug: gnocchi con farina di grillo
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Insetti commestibili. Sud Italia. Pazzi.
È paradossale che i paesi europei più avanzati nel campo dell’allevamento di insetti commestibili siano quelli nel nord del continente. Tutti sanno che i climi miti sono quelli che meglio rispondono alle esigenze di questo tipo di attività, anche dal punto di vista economico, basta pensare ai costi per il controllo dell’ambiente artificiale e dell’illuminazione. […]
Tre ragazze combattono la malnutrizione in Guatemala
Intervista a Gabrielle Wimer, cofondatrice di MealFlour C’è una storia interessante dietro ogni relazione tra un occidentale e gli insetti commestibili. Raccontaci la vostra Tutti e tre siamo palati avventurosi e abbiamo provato gli insetti in luoghi diversi: Gabrielle ha mangiato grilli quando ha visitato il Vietnam, Elizabeth li ha assaggiati per la prima volta […]
Master Bug: ricetta CheeseCake con i grilli
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L’olio di insetti come sostituto dell’olio di palma
Intervista con Mushab Nursantio, cofondatore di BiteBackInsects Parlaci brevemente di BiteBackInsect e di come sei stato coinvolto nel mondo degli insetti commestibili Biteback è un progetto avviato nel mese di ottobre 2015 studiato appositamente per il concorso internazionale “Thought For Food Challenge”. L’idea è nata dal mio interesse per l’entomofagia dopo aver letto il rapporto […]
Master Bug: videoricette per cucinare con gli insetti
Intervista a Roberto Cavasin, Master Bug Raccontaci di te e di come hai scoperto la passione per gli insetti commestibili Sono un amante della cucina in genere, mi piace molto cucinare e sperimentare nuovi piatti, sia della tradizione culinaria italiana che di altre culture. L’interesse per gli insetti è nato per caso circa sei mesi […]
Edible: il Tema di WordPress per gli insetti commestibili
Vorresti iniziare un Business Online con i tuoi insetti commestibili? Probabilmente già lo sai: i tempi sono maturi per anticipare un fenomeno che spopolerà nei prossimi anni. Perché non iniziare con un sito WordPress, corredato da tutti i plugin necessari, compreso Woocommerce, per vendere online i tuoi insetti? Scopri Edible su Themeforest Edible è un […]
