Idee 91
L’industria degli insetti commestibili oltre il nanismo
Da decenni sentiamo parlare del nanismo aziendale e della struttura familiaristica dell’impresa italiana. Siamo il Paese delle partite iva, e se per certi versi questo testimonia l’elevata propensione personale degli italiani a mettersi in gioco direttamente, a scommettere sulle proprie capacità, per altri versi questo è un problema che l’imprenditoria italiana ancora non è riuscita […]
Cucinare con gli insetti commestibili? Ecco alcuni libri di ricette
Tutti questi libri di ricette con gli insetti commestibili sono disponibili su Amazon
Entosense: la App per entomofagi
Si chiama Entosense ed è la prima dedicata agli entomofagi e all’entomofagia. E’ scaricabile da ITunes e da GooglePlay.
Ferm-ento nel settore degli insetti commestibili
Ormai sono passati molti mesi da quando all’Entomofago abbiamo iniziato a studiare ed approfondire l’idea di investire su un organo di comunicazione specializzato nel campo degli insetti commestibili e delle loro mille diverse, sorprendenti applicazioni. Tra gli obiettivi dati e dichiarati c’è quello di poter fungere da aggregatore di relazioni, oltre che di informazioni, riuscendo […]
Progetto InBioProFeed: bioconversione dei rifiuti vegetali mediata dagli insetti
Abbiamo intervistato il Prof. Gianluca Tettamanti, Professore Associato all’Università dell’Insubria nel Dipartimento di Biotecnologie e Scienze della Vita, responsabile del progetto InBioProFeed per la bioconversione di rifiuti vegetali mediata da insetti. Può spiegare in cosa consiste concretamente il progetto InBioProFeed? Il progetto esamina la fattibilità di allevare la mosca nera soldato (Hermetia illucens), su substrati […]
Entomon: estratti di insetti per la medicina
Abbiamo intervistato la Dottoressa Elisabetta Francescato, titolare di Entomon, società che si occupa di problematiche legate agli insetti e al loro impatto sulla salute umana. Più precisamente, quali sono i campi in cui opera Entomon? La commercializzazione di estratti di origine entomologica come base per trattamenti medici, per la cosmesi e altri usi. I nostri […]
EntoBento: ricompense per cani con farina di grillo
Hai un cane? Questo potrebbe interessarti! EntoBento cerca fondi per avviare la produzione di ricompense per cani con farina di grillo.
