Business 326
Podcast: Cricket Lab Thailand
Spiacenti, questo post è disponibile solo in inglese
Report dalla Conferenza di Wuhan
Se sei interessato agli insetti come industria alimentare e dei mangimi, sai sicuramente che dal 15 al 18 maggio 2018 si è tenuta la seconda conferenza mondiale sugli insetti commestibili. La conferenza “Insetti per nutrire il mondo 2” si è tenuta a Wuhan, in Cina. È stata la continuazione della conferenza che si è svolta […]
Conferenza AFFIA
AFFIA con Kasetsart University ha organizzato la conferenza “From farm to table. Capturing the insects’value”. Bangkok 27-28 Giugno 2018 Info qui
Podcast: NACIA
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Ipiff: linee guida Novel Food
Ipiff ha rilasciato un documento che contiene le linee guida per orientarsi nl Regolamento Novel Food. Clicca qui per scaricare il testo
Proteine di baco da seta in un drink
Intervista a Wan Zilu, fondatore di Avaento La nostra prima, solita domanda: come sei entrato nel mondo degli insetti commestibili? Il rapporto delle Nazioni Unite sulle proteine degli insetti del 2013 aveva attratto il mio interesse mentre studiavo scienze alimentari presso la Ohio State University, e quasi per caso in quel periodo mi era capitata […]
Entoma PetFood
Intervista a Rachelle Cantet, Chief Operating Officer e Co-founder di Entoma Petfood Raccontaci come sei stata coinvolta nel settore degli insetti commestibili Ho lavorato prima nella finanza agro-alimentare e ho imparato a conoscere questa nuova proteina innovativa proveniente dagli insetti, che è un modo ecologico di nutrire gli animali! Sono anche innamorata degli animali domestici […]
