Allevamento Insetti Commestibili 310
1° Luglio 2017: le proteine da insetti ammesse in acquacoltura
Il nuovo Regolamento sull’uso delle proteine derivate da insetti in acquacoltura è stato finalmente pubblicato sulla Gazzetta Ufficiale dell’Unione Europea! Il primo grande passo avanti. Clicca qui per leggere il testo completo del Regolamento.
Insetti commestibili: produrre nel SudEst asiatico?
Intervista a Nicolas Bery, fondatore di Bery Consulting Raccontaci come sei stato coinvolto nel mondo degli insetti commestibili Questa avventura è iniziata nel 2013 quando, durante le mie vacanze in Francia, a una cena un mio amico mi ha detto che aveva sentito di alcuni studenti che in Malesia stavano sperimentando con gli insetti commestibili […]
Bugs: il film sugli insetti commestibili ora in Italia!
Uscirà il 29 Maggio anche in Italia il documentario Bugs diretto da Andreas Johnsen: uno straordinario viaggio attorno al mondo alla scoperta dell’uso degli insetti commestibili in cucina. Un film da non perdere!
Crickerita: acquisto dei grilli e messa a punto dell’allevamento
Questa settimana ho finalmente deciso di cominciare il progetto Crickerita. Crickerita è l’idea che il mio gruppo di lavoro ha elaborato durante il corso “insects as food and feed”. Prima cosa da fare: comprare i grilli! A Wageningen c’è un negozio per animali da compagnia, che vende anche vari insetti per l’alimentazione di rettili ed […]
Insetti e mangimi: la nuova nota del Ministero
Il Ministero della Salute ha rilasciato una nuova nota sull’allevamento e l’uso degli insetti in mangimistica, in cui vengono evidenziate la situazione normativa vigente e lo sviluppo che questa avrà nel prossimo futuro. Per approfondire la questione, qui si trova il recente intervento dell’Avv. Francesca Lotta sulla questione.
Quella degli insetti commestibili può essere una Industria 4.0?
Si parla sempre di più di Industria 4.0, di internet delle cose e di machine learning. Sostanzialmente si parla di come migliorare la produzione di un bene attraverso l’interconnettività degli operatori che vi prendono parte, uomini e macchine o anche solo machine e macchine. Servono investimenti ovviamente, e imprenditori che ne intuiscano i vantaggi potenziali. […]
Gli insetti in mangimistica: la cornice normativa
Il quadro legislativo attualmente applicabile Nonostante gli invertebrati terrestri siano contemplati tra le materie prime utilizzabili per i mangimi a norma del Reg. 68/2013/EU, l’utilizzo delle proteine da questi derivate è attualmente ammesso solo per l’alimentazione degli animali domestici e degli animali da pelliccia. La ragione di questa restrizione deve andare a ricercarsi nel rischio […]
