Workshop: allevare insetti in UK
Vi è un crescente interesse per l’utilizzo di insetti nelle nostre filiere alimentari, nonché come fonte di prodotti non alimentari, ad esempio il biodiesel. L’allevamento di insetti potrebbe presto diventare un’altra componente del settore agricolo del Regno Unito. Questo workshop, organizzato da ADAS con il sostegno della British Ecological Society, la Royal Entomological Society, e Woven Network riunirà scienziati, […]
Tradotto in italiano il Libro della FAO sull’entomofagia
Finalmente è disponibile anche in lingua italiana il Libro della FAO “Insetti commestibili – Prospettive future relative alla disponibilità di alimenti e mangimi“. Il volume è frutto dello sforzo e dell’impegno della Prof.ssa Laura Gasco e di un gruppo di altri studiosi, con l’appoggio dell’editore Chirotti. Il volume è ora in vendita (al prezzo di € […]
Lo status legale degli insetti commestibili in Occidente
L’entomofagia è un fenomeno nuovo in Occidente, e come risultato, raramente regolata. Le Istituzioni pubbliche, come la Food and Drug Administration (FDA), le dogane e le Agenzie sanitarie che sovrintendono la salute delle persone si trovano spesso impotenti di fronte a nuovi prodotti a base di insetti trasformati. Da un punto di vista geografico, ci […]
Raising mealworms for human consumption without electricity
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Seminario: l’Hermetia Illucens in zootecnia
Hermetia illucens in zootecnia Giovedì 2 Marzo 2017 Largo Paolo Braccini 2, 10095 Grugliasco (To) 9:00 -9:15 – INTRODUZIONE – Moderatori Prof.ssa Laura Gasco e Prof. Achille Schiavone 9:15 -9:40 – NSETTI per la ZOOTECNIA e REGOLAMENTAZIONE. Dott. Marco Meneguz 9:40-10:05 – BIOCONVERSIONI di SOTTOPRODOTTI. Dott. Andrea Dama 10:05-10:30 – FONTE PROTEICA ALTERNATIVA nel POLLO […]
Nuova veste grafica per L’Entomofago!
E’ passato poco più di un anno dalla nostra prima volta online, ma i progetti che funzionano non possono rimanere fermi. Ogni giorno nuove idee, nuovi incontri, nuove persone, nuovi stimoli. Abbiamo voluto concentrare simbolicamente tutte queste novità in una nuova veste grafica, un segnale di evoluzione e di grande fiducia nel futuro del settore degli […]
