EAT Stoccolma Food Forum si svolgerà in Svezia il 13-14 Giugno 2016, presso il Clarion Hotel Sign. Il terzo Forum riunisce alcune delle personalità più brillanti di tutto il mondo nel campo della scienza, della politica, della società civile per discutere di come orientare i sistemi alimentari verso una maggiore sostenibilità, sicurezza, ed equità entro i confini del nostro pianeta.
Quest’anno, il forum si occuperà di consumo e modelli di produzione, di città, responsabilità, tecnologia e innovazione in tutto il settore alimentare.
Per l’industria degli insetti commestibili sarà presente come relatore Kees Aart, fondatore e Direttore di Protix.
